将含有花青素的树木鲜叶片去脉剪成1～2 mm碎片，随机取样，准确称量0．2 在紫外可见光分光光度计上全波段扫描2％盐酸甲醇溶液浸提叶片的浸提溶液吸收光谱，结果表明，紫外区最大吸收波长在280砌附近，可见光区域最大吸收波长在500～550砌内引。
